L'equip de vapor de licor adopta un sistema de refrigeració doble per fer circular l'aigua cap a dins i fora, de manera que es garanteix que el licor es produeix a temperatura normal per millorar el gust i la sortida del licor. El temps de cocció al vapor del licor és de 2 a 3 hores. Després de cuinar al vapor la primera olla de licor, els grans del destil·lador es poden treure directament i la segona olla es pot cuinar al vapor immediatament. Aquest equip és molt eficient en combustible. Durant el procés de destil·lació de l'equip de vaporització del vi, l'aigua que circula s'escalfa i cal substituir-la?
Si el vostre lloc és prou ampli, es recomana construir la vostra pròpia piscina de refrigeració segons la mida del vostre equip, de manera que quan feu vi al vapor, el vi sempre estigui al mateix nivell que la temperatura ambient i no calgui fer-ho. canviar l'aigua de refrigeració.
Si el vostre lloc és petit, us recomanem que feu una galleda de refrigeració. Tenint en compte el transport, la mida de l'equip de vaporització del vi no serà massa gran. Quan s'utilitza, quan l'aigua circulant és calenta, s'ha de substituir tan aviat com sigui possible. Quan es canvia l'aigua, ha d'entrar de baix a dalt.
Es pot utilitzar aigua calenta per netejar el barril de fermentació. Per descomptat, si el sanejament del vostre barril de refrigeració pot complir els requisits, també es pot utilitzar per ajustar la fermentació i la temperatura del següent entrant.
L'equip de cocció al vapor de vi té les funcions de tornar al vapor, cocció al vapor en sèrie i cocció al vapor mixta. Pot produir vi amb qualsevol gust, amb una varietat d'opcions i modes de benefici. L'equip adopta un sistema de refrigeració de doble capa, que pot refredar completament i exportar el vapor del vi durant el procés de refrigeració. La temperatura del vi és inferior a la temperatura de l'aigua, la qual cosa millora l'eficiència de producció de vi i la taxa de rendibilitat.
