El procés de producció de Moonshine
1.El licor Moonlight és un licor d'alta qualitat produït tradicionalment, o almenys venut il·legalment, normalment whisky. La seva distribució secreta es coneix com a pirateria. Aquest nom prové de la tradició de fer cervesa de nit per evitar ser descobert. A les primeres dècades del segle XXI, les cerveseries comercials van adoptar aquest terme a causa de la seva reputació il·legal, produint el seu propi "vi moonshine" amb llicència legal, incloent moltes varietats de sabors. Aqui venim. Aquests són en cert sentit heretats de la tradició i solen seguir mètodes similars.
2.Un alambic és un equip de destil·lació que s'utilitza per destil·lar begudes alcohòliques aromatitzades com el whisky i el conyac, però no és un destil·lat aiguardent perquè és difícil separar substàncies similars. L'olla encara funciona en un mode de destil·lació intermitent (a diferència del funcionament continu de l'alambic Coffey i de la torre). L'alambic està fet tradicionalment de coure i es presenta en diferents formes i mides segons la quantitat i l'estil del licor. Hi ha diferències regionals en el disseny dels destil·ladors, i alguns tipus són populars a la regió dels Apalatxes coneguda per destil·lar licor privat. El contingut alcohòlic del licor destil·lat en llauna sol ser del 40% i el contingut alcohòlic màxim pot arribar al 60-80% després d'una destil·lació múltiple.
3.La matèria primera de Moonlight Wine és el blat de moro, que és similar al whisky i pertany a la categoria de licors destil·lats a alta temperatura. La diferència és que després d'elaborar el whisky, s'ha d'emmagatzemar en bótes de roure durant un període de temps (envelliment), permetent que el vi tingui un toc de fragància de roure. I Moonlight Wine va ometre aquest pas.
