Això ésDestil·lació de whisky, amplificat
Oblida't del "grau-industrial" que sembla fred i impersonal. Aquest sistema està creat pertradició a escala:
ElNetejador de 1000Lno només "bulli el puré"-, cuina suaument ordi/blat de moro/ sègol fermentats per desbloquejar les notes dolces i torrades que fan que el teu whisky sigui reconeixible. La seva part superior de coure extra-gruixuda atrapa la calor de manera uniforme, de manera que cada gota de vi baix-(20-30% ABV) té el mateix caràcter de gra ric.
El650L Spirit Stillno només el "destil·la"-esculpeixesperit. Els seus controls de reflux de precisió us permeten perseguir el "tall de cor" exacte pel qual és coneguda la vostra marca: atrevit i turbat? Lleuger i mel? Això encara ofereixde manera coherent-fins i tot en lots de 650 L.
The Whisky-Maker's Non-negociables, built-in
1. Coure AixòParla Whisky
El pitjor enemic del sofre: el coure no només "elimina" el sofre dur-substitueixamb els èsters afruitats i florals (pera, vainilla, clau) que defineixen els single malts premium. Sense dreceres, ni solucions químiques-només sabor pur, impulsat pel coure-.
Forma=Sabor: L'icònic coll de cigne (conicitat de 3,5 graus) no es mostra. Redueix el flux de vapor, de manera que les notes delicades de malta no s'evaporen a l'aire-fins i tot quan feu servir 1.000 L de rentat.
2. Construït perEl teuFlux de treball (no al revés)
Grain-Primer disseny: les vies d'home segellades i amples amb juntes-us permeten carregargruixudapuré de malta (sense colar, sense obstruccions) i netejar-lo en 20 minuts sense pèl (important quan feu servir 2+ lots al dia).
Calor que escolta: trieu bobines de vapor (per a una calefacció gradual-escola antiga) o bandes elèctriques d'alta-potència (per a un control digital precís)-de qualsevol manera, sense gra cremat, sense sabors cremats.
Talls que segueixen sent certs: Una vàlvula de reflux manual (amb manòmetres) us permet ajustar la força de l'esperitmitja{0}}execució-perquè no us perdeu mai el "punt dolç" del vostre cor, fins i tot quan els lots es fan grans.
3. Prou dur per sobreviure al teu primer barril
Base d'acer inoxidable 304/316L: resisteix la mossegada àcida del rentat de gra, de manera que encara sembla (i funciona) com a nou després de 10+ anys d'ús.
Higienitza en minuts:-ports CIP integrats us permeten netejar tot el sistema sense desmuntar-lo-per tant, dediqueu menys temps a netejar, més temps a elaborar.
