Coneixements de whisky

La cervesa és una tecnologia antiga amb una història de milers d'anys. Amb el desenvolupament continu de la ciència i la tecnologia i la innovació tecnològica, la tecnologia de cervesa ha evolucion...

Els colorits fruits de l'elaboració del vi: des de prunes de mel fins a codonys

Boben a Xangai ha aconseguit un èxit notable a l'exposició CBB2024 de Xangai.

La gelatinització, la liqüefacció i la sacarificació són tres processos de descomposició del midó diferents però interrelacionats. La gelatinització és un procés físic, mentre que la liqüefacció i ...

Clar de lluna; Whisky elaborat i venut il·legalment (o altres licors)

La segona etapa de destil·lació purifica i concentra encara més el destil·lat. A més de l'etanol i l'aigua purs, els vins baixos contenen grans quantitats d'alcohols i olis menys purs, principalmen...

Per què la ginebra sempre s'etiqueta amb ginebre? Al llarg del desenvolupament de la ginebra, està indisolublement lligada a les baies de ginebre.

El secret de l'elaboració de whisky Maotai: un procés innovador que combina elements xinesos i occidentals

Per presentar què és la ginebra, hem de presentar què és el ginebre. Hi ha una llei aplicable a la Unió Europea (Ec110-2008) que classifica la ginebra, la ginebra holandesa i diverses ginebres loca...

Em pregunto si us heu adonat que quan compreu whisky, moltes etiquetes de vins estaran especialment marcades amb aquesta paraula: filtració sense condensació. En el món actual del whisky, aquesta p...

Segons la llengua oficial del país d'origen, el rom té tres grafies, a saber, "Rum", "Rhum" i "Ron". Originalment, la beguda també es coneixia com "Rumbowling" o "Rumbullion", que en anglès i franc...

Com una de les begudes alcohòliques més utilitzades a la indústria del barman i coneguda com el "cor dels còctels", la ginebra és molt popular a tot el món. L'antiga reina Isabel d'Anglaterra era u...